Парҳези сафедаҳо барои талафоти вазн: менюҳо, қоидаҳо ва меъ-

хӯрокҳои сафеда барои парҳез

Сафеда меъмори асосии бофтаи мушакҳо, иштирокчии бисёр равандҳои организм мебошад, ҳиссаи асосии он аз хӯрок, ки аз сафеда бой аст, рост меояд. Норасоии сафеда оқибатҳои бад дорад - коҳиш ёфтани масуният, кор ва хотира, халалдор шудани узвҳои дарунӣ. Сафедаи барзиёд ниҳоят нодир аст, аммо он инчунин боиси пайдоиши оқибатҳои бадан мегардад. Ин парҳез бояд бо фаъолияти ҷисмонӣ ҳамроҳӣ карда шавад ва меню ба ғайр аз сафеда, бояд чарбҳо ва карбогидратҳо дошта бошад, аммо ба миқдори кам. Натиҷаи парҳез аз он сабаб ба даст меояд, ки миқдори кофии сафеда ба организм ворид мешавад, ки он дар якҷоягӣ бо фаъолияти ҷисмонӣ бофтаҳои мушакҳоро мустаҳкам ва месозад ва миқдори чарбҳо талаф мешавад.

Барои гузаштан ба ин парҳез, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед, он дар бемориҳои ҷигар, гурда ва дил, инчунин ҳомиладорӣ мухолиф аст.

Қоидаҳои асосии парҳези сафеда

  • ҳар як хӯрок сафеда бо дигар хӯрокҳо аст;
  • ҳама хӯрок бояд бе равған пухта шавад, равғани шумо дар як рӯз 30 грамм, ин 1 - 2 қошуқ аст. л. равғанҳо ҳамчун либоси хӯриш;
  • то соати 14, иҷозат дода шудааст, ки карбогидратҳои мураккаб дар шакли ғалладонагиҳо (биринҷ, гречиха, ҷав) 4 - 6 қошуқ хӯранд. л. ;
  • шумо метавонед сабзавотҳоеро истифода баред, ки крахмал надоранд (ё бо миқдори ками он) - бодиринг, помидор, зукчини, карам ва салат;
  • аз меваҳо, ба ситрусӣ ё себи ширин афзалият диҳед (1 - 2 дар як рӯз);
  • оби зиёд нӯшед (1 - 2 литр дар як рӯз);
  • ба шумо рӯзе 4 - 6 маротиба, тақрибан ҳар 3 соат хӯрок хӯрдан лозим аст;
  • гиёҳҳо, шарбати лимӯ, чошнии лубиё, сирко балсамин, сирпиёзро ҳамчун хӯришҳо истифода баред;
  • ҳангоми парҳезӣ машрубот ва шириниҳо истеъмол накунед;
  • дар ҷадвали сафедаҳо дар хӯрокҳо пайваст шавед;
  • давомнокии парҳез на бештар аз 2 ҳафта аст.

Менюи парҳези сафедаҳо барои талафоти вазн

хӯроки серғизо барои парҳез

Ҳар як хӯрок бояд яке аз ин маҳсулот ва баъзе хӯрокҳои дигарро тибқи қоидаҳои дар боло зикршуда дошта бошад:

  1. 150 - 200 гр. tofu;
  2. 200 - 250 гр. панирҳои косибии камравған;
  3. 4 - 6 сафедии тухм;
  4. 150 - 300 гр. маҳсулоти баҳрӣ;
  5. 150 - 200 гр. моҳии лоғар;
  6. 150 - 200 гр. синаи мурғи бе пӯст;
  7. 100 г. гӯшти гов ё гӯсолаи гов;
  8. Ларзиши сафедаҳо, ин хӯроки мустақил аст ва ҳеҷ илова надорад.

Намуна барои тартиб додани меню

  • Наҳорӣ:4 - 5 сафедии тухм, ки бо исфаноҷ, овёс пухта шудаанд (100 гр. ) Бо дорчин, чой ё қаҳва бе шакар ва шир.
  • Хӯроки нисфирӯзӣ:150 г. синаи мурғ (хоҳ пухта шавад), 100 гр. бодиққат.
  • Нашуст:шӯрбо бо сабзавот ва 100 гр. гӯшт.
  • Хӯроки нисфирӯзӣ:200 гр. панирҳои косибӣ ва себи пухта.
  • Нашуст:200 гр. моҳии лоғар ва 60 гр steamed. лӯбиё.

Пеш аз хоб як стакан кефир нӯшед.

Рецептҳои парҳезии сафеда

зане, ки барои парҳези сафеда хӯрок омода мекунад

Дар тӯли парҳез истеъмоли карбогидратҳо ва чарбҳоро коҳиш додан лозим аст, то ки менюи шумо дилгир нашавад, мо якчанд рецепт барои хӯрокҳои сафеда пешниҳод менамоем.

  • Хӯриши сафеда.Тухмҳои мулоимро ҷӯшонед, синаи мурғ ва калмар илова кунед.
  • Омлет бо помидор.Помидорро пӯст тоза кунед (шумо метавонед онро дар оби ҷӯшон тар кунед), бурида, ба қаъри дег гузоред ва каме тобед. Тухмро зада, болои помидор резед. Пас аз 5 - 7 дақиқа, шумо метавонед онро аз оташдон гиред.
  • Шӯрбо гӯшт.Шўрборо дар устухони мурғ пазед, гӯшти сини мурғро дар як мошини суфтакунандаи гӯшт печонед, аз он кӯрпачаҳо тайёр кунед ва ба шӯрбои ҷӯшон илова кунед. Сипас лӯбиёи сабз, каме қаламфури булғорӣ ва гиёҳҳоро ба об илова кунед.
  • Хӯриши юнонӣ бо майгу.300 гр тайёр кунед. майгу, 150 гр. помидори гелос, 1 бодиринг, ним хӯриш салат, 50 гр. фета, 1 қаламфури булғорӣ, як ҷуфти зайтун. Аспабро ҷӯшонед, ҳамаи компонентҳоро реза кунед, равғани зайтун, мурч ва сирпиёзро ҳамчун либос барои бичашонем истифода баред.
  • Калмар калисо2 лошаи калмарро дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва 3 дақиқа пазед. Тухм, занбурӯғ, панири камравған ва гиёҳҳоро майда реза кунед. Компонентҳои пурро бидуни равған бирён кунед ва бо чошнии лубижи табиӣ мавсим кунед. Калмарро пур кунед ва дар зарфе ду дақиқа бирён кунед.
  • Шӯрбо бо угро тухм.3 дона тухмро зада, ба pancakes тунук бирён кунед. Шўрбои устухони мурғро ҷӯшонед. Панҷакҳоро ба угроҳои тунук бурида, пеш аз хӯрок бо шӯрбо омехта кунед.
  • Омлети curd.2 сафедии тухмро бо панири косибии камравған (100 г), об, гиёҳҳо ва ҳанут омехта кунед. Дар табак ҷойгир кунед ва дар танӯр пазед.
  • Шириниҳо аз панирҳои косибӣ.Панирҳои косибии моеъи камравғанро бо буридаи афлесун ва себ омехта кунед, сипас бо миксер зада, ба қолабҳо гузоред ва ба сармозан гузоред. Пас аз яхбандӣ, шириниҳо ба яхмос монанд аст.
  • Филми мурғ дар кефир.100 гр буред. филми мурғ ва бо намак, мурч, гиёҳҳо омехта кардан. 50 мл омехта кунед. кефир, 50 мл. об ва болои филе рехт. На камтар аз 3 соат дар яхдон нигоҳ доред. Сипас онро дар зарфи тафсон гузоред ва дар ҳар тараф 5 дақиқа тобед.
  • Чӯҷаҳои мурғ бо занбурӯғҳо.Филми мурғро ҷӯшонед ва ба мукааб буред, занбурӯғҳоро бо пиёз дам кунед. Чӯҷа, занбурӯғҳоро ба қолабҳо андозед ва бо чошнӣ пӯшед (50 мл. Кефир ва 2 tbsp. L. об). Шумо метавонед панирҳои косибиро ба болояш пошед ва дар танӯр 10 дақиқа пазед.
  • Гӯшти сабзавот бо мурғ.Пораҳои филети мурғро бо пиёз ҷӯшонед, пас аз чанд дақиқа карами реза кардашуда ва обро ба онҳо дар мавриди зарурӣ илова кунед. Помидор, қаламфури булғор ва лӯбиёи пӯстро реза кунед, пас аз 10 дақиқа бо карам бо мурғ гузоред. Дар давоми 20 то 30 дақиқа тобистон кунед.
  • Котлетҳои гӯштӣ бо панир.Гӯшти мурғ ва гӯшти мурғро 1: 1 гиред ва бо 1 дона тухм омехта кунед. Паттиҳоро созед ва ба коғази пухта ё фолга гузоред, дар мобайни пирожниҳо порчаи хурди панир гузоред. Дар танӯр 40 дақиқа нигоҳ доред.
  • Моҳӣ дар Полша.Моҳиро ҷӯшонед ва ба қисмҳои хурди (2 - 3 см) бидуни устухон тақсим кунед. Онҳоро дар дегча ҷойгир кунед ва бо моҳии моҳӣ пӯшонед, то пораҳои моҳиро пинҳон кунед. Баъзе ҳанут илова кунед ва 1 дона тухм ва 2 сафедии тухмро молед. Дар зарфи 5 - 7 дақиқа дар оташи паст бо зарф пӯшед.